传承古法榨油技艺的胡姬花有了“青岛非遗”称

作者:admin   时间:2018-07-18 20:12

  2015年7月,胡姬花古法榨油技艺荣获青岛市非物质文化遗产,成为花生油压榨工艺领域的无上荣誉。传承古法榨油技艺的胡姬花有了“青岛非遗”称号的加持,胡姬花花生油真正成为正宗、地道的花生油代表,广受消费者青睐。

  众所周知,花生油的制造工艺要求比较严格,需要专业的压榨技艺才能造出好油。胡姬花花生油传承近百年古法榨油技艺,经过无数代匠人的经验沉淀,从选籽、炒籽、碾粉、蒸粉、踩饼、上榨等到接油、过滤等有十多道工序,而且每一道工序都有严格的标准。不同于其它工艺,胡姬花古法榨油技艺具有深厚的历史积淀,讲究经验的积累,它的每一道工序都有其要诀所在。如今,胡姬花传承古法榨油技艺精髓,升华为古法六艺:“严选料,胖花生;秘法炒,留纯香;小榨技,见精细;取初榨,得上品;正宗味,真地道;依古法,妙储藏。 ” 在此精湛技艺水平和严格考究工艺标准下缔造出的胡姬花花生油,其产品品质地道、正宗可见一斑。

  当前市面上各种物品琳琅满目,消费者往往难以抉择,而一些传统、地道的食品,因传统工艺和历史文化加持而备受消费者信赖,拥有非常好的口碑。胡姬花花生油就是一款具有传统底蕴且备受青睐的正宗食品,它的品质正宗、地道,香浓醇厚,且古法榨油技艺还获得了青岛市非物质文化遗产称号,这不仅是消费者和业界对胡姬花古法榨油技艺的一种认可,也是对胡姬花花生油正宗地道品质的有力证明。

  除此之外,胡姬花花生油的正宗地道品质也造就了其受到国内外的一致好评的赞誉。在中国第五界外交官文化节期间,来自瑞士、法国等多国使节,均对胡姬花产品品质赞不绝口。可见,运用古法榨油技艺榨出的正宗地道胡姬花花生油的受欢迎程度。